咨询白癜风 http://www.t52mall.com/bdfzx/川渝剧都快没了，成都还是普通百姓的美食乐园吗？感谢自媒体的推动，不同于被称为“美食荒漠的北京”，成都在各个媒体平台里都被人赞为“美食之都”。姑且不讨论北京到底是不是美食荒漠，成都这顶“美食之都”的帽子确确实实是普通老百姓给的。不信？不信你可以打开抖音、小红书、微博，大部分美食博主推荐食客必去的某某城市，肯定会有成都的位置，而他们推荐的成都美食，也绕不过去苍蝇馆子这一成都特色形容词。苍蝇馆子这个说法，其实是成都人民的自嘲。当初都没什么钱，坐落于陋巷的小馆子，大多数都是夫妻店，一人打下手，一人做菜，店面没什么装饰，全靠味道取胜。这种苍蝇馆子现也少了许多，还存在的，也是盘踞在一些旧小区、旧厂区内。所以大家就能看到各种网红博主，在成都各种环境看起来脏兮兮的小店里，呲着牙、肿着唇，操着一口妖艳儿的成都话，说他们今天的美食收获。川渝九十年代才分家，川渝两地人民的幽默感却没有分家，本地的美食博主或者是美食推广账号，都或多或少有着川渝方言剧的影子。更不要说还有怀有野心的网红店们做的自制推广剧，对，我就是说的楠火锅这种。在他们这种川渝当地火起来的网红店，借着自媒体的这股东风，精准踩了外界对川渝人民生活刻板印象的点：耙耳朵、好吃嘴。时间倒推到九十年代初，那个川渝人民还很土老帽的年代，这些自媒体的素材库诞生的年代。九十年代的四川卫视和重庆卫视，分别推出了《下课了，要雄起》和《山城棒棒军》，一部讲了四川下岗人民再就业，一部讲了山城里随处可见的棒棒们的生活。下岗风波到了成都时，成都人民选择了做美食再就业，当时的下岗工人们，在厂区破败的瓦房里，弄起了串串，直到现在，钢管厂串串香，还是特别有名。就跟剧里会做泡菜的胖姐一样，下岗的四川妇女，靠自己的双手，又串出了新生活。而靠着码头的重庆，在九十年代，还是棒棒军们的天下，他们都是周围县城的农民，想着能进城里攒点钱，吃口饭。当时还是煤圆烧锅的火锅，可是他们一年到头都吃不到几回的美味。《山城棒棒军》里有不少让人捧腹大笑的场景，是小人物的日常，笑完又辛酸，火锅店已误入歧途的姐姐教妹妹如何吃火锅，就跟《下课了，要雄起》里胖姐在院子里做泡菜一样，是那个大时代下小民的日常缩影。除了这两部川渝方言的电视剧大火之外，像《傻儿师长》《王保长歪传》等一批方言剧，都带着川渝方言剧特有的幽默感和市井感，不但在川渝大火，也成功输出其他省市。不过到了现在，川渝方言剧早已式微，只是四川卫视还播播自制的《幸福耙耳朵》，内容跟现在抖音中的小视频一样，脸谱化的人物，搞笑的场景，但却不再反应时代小人物的命运了。而那些散落在旧厂房里的苍蝇馆子要么早已闭馆，要么乘着自媒体的东风又在年轻人里火一把。肉肉大搜索这个美食博主播的这期肥肠鱼女王，就是典型的能吃苦的川妹子。这家店的环境也是典型的苍蝇馆子，就在钢管厂里，我去的时候，后面选菜的小伙子正在说自己是看了B站上的视频，开车来的，旁边时髦的小美女则说自己是看了抖音来的，我再看了看店外的小路，为他俩开的大奔捏了一把汗。肥肠鱼上桌后，我自己打了调料吃了起来，鱼和肥肠都是新鲜可口的，走的也是家常味，不辣，但香，平和不出奇的味道，和店外钢管厂老旧的环境特别搭。真没小视频里说得那么好吃，就是记忆中的苍蝇馆子味，价格实惠，分量足，这锅肥肠鱼带着那个年代的味道，又走到了年轻人的嘴里。跟能通过小视频再度翻红的肥肠鱼不同，拍摄了《下课了，要雄起》的欧阳奋强，在17年又拍摄了《嗨棒棒》，这部剧没啥水花就播完了。估计这位饰演过贾宝玉的导演不太清楚，17年时，重庆街上已经早已少见棒棒了，重庆的年轻人，对棒棒的生活也没有什么兴趣，而老去的人，也不再想回忆当年的艰苦时光了。时代的命题早已改变，川渝剧的制作还是如此落后。大家只能通过小视频里，各种蹩脚的四川话和重庆话，搭配各种刻板化印象的川渝人形象，来消化新时代的苍蝇馆子美食了。
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