最近有一款20年前酒厂就已经破产的酒在网上引发了热议和众多酒友的追捧,乖乖!印象中原来烂大街的酒,现在已经被拍卖到了多,属于一瓶千金难求的状态!如今这款广东酒一夜爆火,究竟是何原因呢?是蓄意炒作还是物超所值?
诞生:70年代“师”承茅台
在上个世纪70年代,国家鼓励白酒业的发展,各地的酒厂都争相派人去茅台学习。当然,广东省的酒厂也没有例外,其中就包括梅鹿液厂长许钦贵。
学成归来建了属于自己的酒厂,使用茅台工艺的同时也结合了本地的特色,经过一番钻研之后梅鹿液诞生了,这款酒既带有本地的酒清香的风格,也融合了茅台的茅系酱香。
荣耀:指定宴会用酒,人称“广东茅台”
梅鹿液诞生之后没过多久,凭借着独特的风格,跟不错的酒质,一系列的奖项拿到手软,还被广东订为“宴会用酒”。
由于外观和茅台比较相像,而且跟茅台一样的工艺,酒友们都称其为“广东茅台”
破产:爆火的同时资金跟不上,只能无奈倒下
80年代对于梅鹿液来说是最好的时代,也是最坏的时代。
当时梅鹿液销售十分的火爆,以致于订单都一度供应不上,所以为了扩大产量就必须得扩大生产规模,但是扩建需要钱啊。可是当时的梅鹿液没有这么多的流动资金支持,而银行又不给贷款,无奈之下,酒厂向社会和员工集资。
好不容易搞定之后呢,又出了假酒。什么“飞鹿”、“好鹿”纷纷登场,把梅鹿液的名声败的一败涂地。而且其他地方的名酒瞅准机会快速占据市场,一点都不给梅鹿液喘息的机会,梅鹿液也没有实力再次变革,无奈只能宣布破产。
一瓶难求:物以稀为贵,员工赚的盆满钵满
酒厂倒闭后,员工被迫下岗再就业,前期帮助酒厂集资的员工,给他们的“还款”就是一箱箱梅鹿液,没成想,20年过去,现在喝起来的感觉竟然比20年前口感更好,可以说是名副其实的酱香老酒,非常的有味道。
如今一瓶梅鹿液的价格已经拍得比飞天茅台还贵,年份早一些的价格甚至上万。当时收到还款酒老员工可真的是可以赚的盆满钵满了,毕竟当时他们的存货是最多的。
买老酒要谨慎,小心上套
此番梅鹿液价格飞涨,其实也是可以理解的,物以稀为贵嘛,越没有的越贵。但是如果想要购买的话,还是需要谨慎一点的,毕竟市面上做假老酒的套路可以说是层出不穷,买的时候一定要小心小心再小心。
如果你也喜欢喝酱香酒,大可不必追着多的老酒不放,毕竟现在市面上,酒质好价格美的好酱酒不少,拿下面这2款来说,有历史有来头,喝着也不比老酒差。
第一款、风云酱父封藏
这款酒是正宗的茅系酱酒,但是价格却归在了百元档。这么好的工艺会有这么低的价格,当然一切都要归功于这款酒的酿造人李长寿先生,他是酱香之父、原茅台厂长李兴发的儿子,也是唯一的酿酒技艺传人。
当年酱香之父李兴发在他任职期间为茅台酒厂做出了卓越贡献,不仅稳定了茅台酒质,更提升了产量,发现了酱酒的“窖底、酱香、醇甜”,他亲自酿的一款茅台酒估价甚至达到了万。
如今李长寿作为李兴发的唯一传人,用同工艺、同勾调手法酿造出的这款风云酱父,它选用贵州本地的红缨子高粱为原料,经过掐头去尾的加工后采用于酿酒,酿造完成后更是经过为期5年的窖藏,在这期间,酒中的醛类和甲醇可以被去除,但这还没完。
李长寿又将其与父亲留下的12年的老酒进行勾调,口感再上一个档次,入口之后,口感更佳醇香,入口也更加醇厚,老酒的陈香味跟新酒的辣味相结合,让老戏骨李建义都赞不绝口啊。
潭酒
这款潭酒就是潭酒嫡系的入门产品。产自四川古蔺县太平镇,跟郎酒和习酒是邻居。
至于潭酒为什么要取这个名字
因为茅台那边的遵义和茅台,先后脚把这个数字弄的很火,这也就是这款潭酒的由来了。
曲香很突出,开瓶闻香,酱香,粮香为主,略有陈香,但持久度不强。
入口醇厚,有淳甜感,酒体干净,酱味偏淡,很适合新手喝,尾段一丝不易察觉的苦味,仔细回味后,有着淡淡的焦糊香。是一款典型的川派酱香酒。
大口品饮十分畅快,是一款实惠的日常用酒。
你还知道什么好喝不贵的酱酒吗?
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