前言
年3月15日晚，随着中央广播电视总台消费者权益日晚会的播出，一则名为“土坑酸菜”的视频在网上炸开了锅。
视频里，插旗菜业的工人们有的穿着拖鞋，有的光着脚，踩在酸菜上，有的甚至一边抽着烟一边干活，抽完的烟直接扔到了酸菜上。混合着烟蒂和脚臭的酸菜用铁锹装进麻袋里，送往工厂进行二次加工。转身一变就成了方便面里的菜包。
随着视频在网上持续的发酵，康师傅方便面和统一方便面等几家国内食品行业的巨头受到了全国人民的怀疑。
毕竟老坛酸菜牛肉面是方便面里主要的口味之一，深受老百姓的喜爱。而主打老坛酸菜口味的就是康师傅和统一。
康师傅和统一等企业面对铺天盖地舆论，在微博紧急发出声明，承认与插旗菜业有着多年合作，非常抱歉辜负了大众的期望，已经中止一切与插旗菜业的合作并且积极配合整改，希望得到原谅。
网友纷纷指责，“恶心，丧良心。”
也有网友表示，“听到这个消息不知道应该开心还是应该难过，因为昨天晚上才吃了两袋康师傅的老坛酸菜方便面。”
而有细心的网友发现，同为国内方便面市场龙头企业的白象方便面在官方微博上发表，“一句话：没合作，放心吃，身正不怕影子斜。”
随后这个“出淤泥而不染”的白象集团在网上迅速走红，一度成为了国民心中的“国产之光”。而白象集团董事长姚忠良的“丰功伟绩”被网友挖了出来。
在前不久举办的残奥会中，因聘请残疾人为员工，姚忠良就已经上了一次热搜了，被网友“点名”夸奖。这次晚会曝光中其它方便面几乎无一幸免，而白象却“独善其身”，更难能可贵的是白象集团曾拒绝过日本人的资金注入。
那么这个白象到底是什么来头，它到底做了多少让国民热泪盈眶的事？又为何拒绝日本人的投资？随着这次的“土坑酸菜”事件的曝光，姚忠良的商业蓝图出现在国民眼前......
心怀壮志，报效家乡年9月，姚忠良出生在河南省平舆，父母都是地地道道的农民，因河南是农业大省，父母又是每天跟粮食打交道，所以姚忠良从小就对小麦有着特殊的见解和感情。
这为姚忠良的方便面帝国打下了一定基础。
上世纪80年代，河南还有很多受苦受穷的百姓，退伍回来的姚忠良看着家乡农民仍会为一日三餐忧愁，所以主动申请调到县粮食局工作，希望能在农村一线帮助到农民。当时姚忠良不怕风吹日晒，坚持每天下到农村实地考察，尽可能地解决一些农民搞不懂的知识。
年，姚忠良的勤恳得到了上级领导的看重，将其提拔到地区粮食局工作。地区粮食局的工作相对轻松，就是会与一些粮食商人打交道。日久天长，姚忠良也渐渐熟悉了很多经商之道。
年，在粮食局工作12年的姚忠良已经升到了处级干部，在一次跟随省领导的实地考察中，做为粮食局附属工厂的“白象”引起了姚忠良和其领导的对话。
这次谈话的内容虽然并没有直接点名要求姚忠良担任白象的总经理，但姚忠良明白，领导是想让他将白象“救活”，身为党员的他觉悟很高，不日便答应了任职。
当时国内方便面市场巨大，尤其是改革开放以前方便面更是国内市场的空白行业，这也导致了国外一些商人盯上了中国这块“肥肉”。
但碍于国民消费水平以及工业水平的原因，河南省的方便面市场一直是“停滞不前”，而现在的白象方便面加工厂只有可怜的一条加工线运行，之前虽然经过五次改革，换过五次领导，但都没将白象从死亡线拉回来，可以说，在姚忠良上任之前，白象最多挺不过两年就会倒闭。
为了快速占据河南市场，省领导可算是高度
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